Diots savoyards fumés
7.50€ TTC
Le mot français « diot » vient directement du dialecte savoyard diau qui signifie petite saucisse.
Fabriqué selon la tradition savoyarde, elle est composée de gras (1/3) et de maigre (2/3) de Porc. Rehaussée d’un petit goût fumé, à servir en cocotte ou à l’étuvée avec des oignons, pommes de terre et du vin blanc, vous vous régalerez !
Description détaillée
Fabriqué selon la pure tradition savoyarde
Maigre (2/3) et Gras (1/3) de Porc
Hachage moyen
Selon le code des usages, les diots sont des préparations obtenues par broyage, mélange de maigre et de gras de porc, la mise sous enveloppe auxquelles ont été éventuellement ajoutés les seuls ingrédients et additifs cités dans une liste positive. Ils sont commercialisés étuvés. L’enveloppe/enrobage de diot représente au maximum 3 % du produit fini.
Travaillé dans un Atelier utilisant des fruits à coques, Œuf, Lait, Farine
Le produit se présente sous forme d’un hachage à la grille de 6 mm.
Le produit est une pièce entière de forme cylindrique d’une longueur d’environ 14 cm+/- 10 % et de diamètre d’environ 3 cm +/- 10 %.
Poids d’environ 110 gr +/- 10%.
